Tarta de Caquis

Ya que estamos, vamos a poner otro receta, también un postre, para celebrar que tengo internet en casa.

Ingredientes:
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3 caquis
400gr Harina
3 Huevos
200gr Azucar Moreno
1 Royal
Una pizca de sal
125gr Mantequilla
120gr Almendras

Modo de preparación:
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Se pelan y se pican los caquis y se ponen a fuego lento con el azúcar moreno hasta que se disuelva; removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Cuando este disueltos los caquis, se quitan del fuego, y se le añade la mantequilla, para que se vaya disolviendo y los huevos; remover y mezclar.
Lo siguiente es añadir la harina y el paquete de Royal.
La almendras las tostamos un poco y las picamos y las ponemos en la mezcla.
Encendemos el horno para precalentarlo a 180º.
El molde, lo huntamos de mantequilla y después espolvoreamos harina, para que no se pegue. En el fondo podemos poner unas almendras enteras, para que al desmontar la tarta, queden en la parte superior.
Ponemos la mezcla en el molde y al horno a 180º durante 40 minutos.

Truco:
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Intentar que el el molde no sea muy grande, y que la mezcla tenga un espesor en el molde de 10cm, para que no se seque.